大虾怎么炒好吃又简单
功效:大虾是一种营养丰富的海鲜食材,富含蛋白质、维生素和矿物质,具有增强免疫力、促进生长发育、滋养肌肤等功效。
材料:
1. 大虾:适量
2. 姜蒜:适量
3. 料酒:适量
4. 生抽:适量
5. 白胡椒粉:适量
6. 盐:适量
7. 植物油:适量
做法步骤:
1. 备料准备:将大虾洗净,去除虾线,将姜蒜切末备用;
2. 腌制大虾:将洗净的大虾放入碗中,加入适量的料酒、生抽、白胡椒粉和少许盐,搅拌均匀腌制15分钟;
3. 炒制大虾:热锅加入适量的植物油,待油温升高后加入姜蒜末炒香;
4. 加入大虾:将腌制好的大虾放入锅中翻炒,炒至虾变色,并出现微微弯曲即可捞出备用;
5. 调味:将炒好的大虾放回锅中,加入适量的盐和生抽,快速翻炒均匀,最后撒入少许白胡椒粉提味即可出锅装盘。
注意事项:
1. 在腌制大虾时,可根据个人口味适量增加或减少调料的用量;
2. 炒制大虾时火候要掌握好,避免炒糊或过熟;
3. 炒制过程中可根据个人喜好加入适量的蔬菜或调味料,增加口感和营养价值。
这个简单又好吃的大虾炒制方法,可以让你轻松享受到美味的海鲜风味。无论是单独食用,还是作为其他菜肴的配料,都能够带来丰富的营养和口感的享受。快来试试吧!
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