小虾怎么炒好吃又简单
炒小虾可以用以下简单又好吃的方法:
1. 准备材料:小虾、蒜末、姜末、葱段、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、花椒粉、食用油。
2. 先将小虾剥壳去头,用清水冲洗干净,沥干水分备用。
3. 热锅热油,放入蒜末、姜末、葱段炒香。
4. 加入小虾翻炒,待小虾变色后加入料酒煮一下,去腥。
5. 加入盐、白胡椒粉、花椒粉,继续翻炒均匀。
6. 最后,加入适量生抽,快速翻炒均匀,让每一只小虾都均匀上色。
7. 出锅前撒上一些葱花进行装饰。
小虾炒熟后就可以享用了,口感鲜嫩,味道香辣可口。此方法简单易行,适合快速烹饪。
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