怎么炒小虾好吃又简单
功效:小虾富含蛋白质、钙、磷、铁等营养元素,能够滋补身体、增强免疫力,并有助于提高记忆力和大脑功能。适合作为餐桌上的美味佳肴,尤其适合儿童和老年人。
材料:新鲜小虾500克、葱姜蒜适量、盐、酱油、料酒适量、食用油适量
做法步骤:
1. 准备工作:将新鲜小虾清洗干净,葱切成小段,姜切成丝,蒜切碎备用。
2. 热锅下油:起锅烧热后,倒入适量的食用油,加入葱姜蒜爆炒出香味。
3. 炒小虾:将小虾倒入锅中,用中小火翻炒,至小虾变色。
4. 调味:加入适量的盐、酱油、料酒,搅拌均匀。根据个人口味加入适量的辣椒或其他调味料。
5. 炒熟:继续翻炒小虾,直到小虾完全熟透,变得有弹性。
6. 装盘:将炒好的小虾盛入盘中,撒上蒜末和葱花,即可食用。
注意事项:
1. 小虾炒制时间不宜过长,以免虾肉变硬。
2. 在加入调味料时,可先尝一尝,根据个人口味进行调整。
3. 新鲜小虾要彻底清洗,以防带有沙粒或污垢。
4. 温度不宜过高,以免食材糊化。
以上是一种简单又美味的炒小虾的做法,希望大家能够尝试制作,享受这道美味佳肴带来的快乐和满足。
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