肉丸用什么烧制好吃又简单
功效:肉丸是一道可以提供丰富蛋白质的美食,对于增加体力、促进肌肉生长、补充能量等方面都有一定的功效。此外,肉丸的口感香嫩,味道丰富,适合作为主菜或者配菜食用。
材料:
- 绞肉(猪肉或者鸡肉):500克
- 面包糠:适量
- 鸡蛋:1个
- 洋葱:1个(切碎)
- 大蒜:2瓣(切碎)
- 葱:适量(切碎)
- 盐:适量
- 黑胡椒粉:适量
- 橄榄油:适量
做法步骤:
1. 将绞肉、面包糠、鸡蛋、洋葱、大蒜、葱、盐和黑胡椒粉放入一个大碗中,用手搅拌均匀,直到半固体状。
2. 将混合好的肉馅搓成小丸子状。
3. 取一个平底锅,倒入适量的橄榄油,加热至中火。
4. 将肉丸放入锅中,煎至两面金黄色。
5. 可以选择继续将肉丸煮熟,也可以放入烤箱中烤,煮熟后即可食用。
注意事项:
- 在制作肉丸时,可根据个人口味添加适量的调料,如香菜、迷迭香等。
- 煎肉丸时,火候要掌握好,避免煎焦或者煮熟不透。
- 选择绞肉时,尽量选择肥瘦相间的部位,以增加口感和味道。
- 在搅拌肉馅时,可以加入少许水或者酱油,以使肉丸更加嫩滑可口。
通过以上的方法,你可以简单又快速地制作出美味的肉丸。无论是作为一道主菜,还是作为配菜,都绝对能够满足你的味蕾。快来试试吧!
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