红枣山药骨头汤的做法

红枣山药骨头汤是一道营养丰富的滋补汤品，下面是它的做法：

所需材料：
- 猪骨头500克
- 红枣15-20颗
- 山药200克
- 姜片3片
- 盐适量

步骤：
1. 首先，猪骨头用水烫洗一下，然后放入开水中焯水煮沸，然后捞出骨头漂洗干净；这个步骤有助于去除骨头上的杂质和血水。

2. 接下来，将焯水后的猪骨头放入炖锅中，加入足够的清水（约8杯），加入姜片。

3. 将炖锅盖上盖子，开火煮沸后转小火慢炖2小时以上，以便煮出浓郁的骨汤。

4. 在此期间，将红枣用温水浸泡15分钟，去核备用。

5. 山药去皮，切成块或片。

6. 煮沸2小时后，将红枣和山药放入炖锅中，继续炖煮30分钟，直至山药变软。

7. 最后，根据个人口味加入适量盐，煮1-2分钟即可。

8. 关火后，汤可以更好地入味，可以闷一会儿，然后即可享用。

温馨提示：
- 如有需要，可以加入其他蔬菜、草药或调味品来增添汤的风味。
- 红枣和山药都属于滋补食材，可以增强免疫力，补血养颜。
- 炖煮时间越长，骨头汤的味道越浓郁，滋补效果也越好。