黑米粉的做法大全
以下是一些黑米粉的常见做法:
1. 黑米粉牛奶糊
材料:黑米粉、牛奶、糖、水
步骤:将适量的黑米粉加入开水中搅拌均匀,待稍微冷却后加入牛奶搅拌至糊状,糖的用量按个人口味调节即可。
2. 黑米粉糖水
材料:黑米粉、红豆、花生、冰糖、水
步骤:将黑米粉煮熟备用。将红豆、花生煮熟备用。将适量的黑米粉与红豆、花生、冰糖一同放入煮锅中,加入适量的水,煮开煮至冰糖完全融化即可。
3. 黑米粉糕
材料:黑米粉、水、糖
步骤:将适量的黑米粉加入开水中搅拌均匀,待稍微冷却后加入适量的糖搅拌均匀,然后倒入模具中,放入蒸锅中蒸熟即可。
4. 黑米粉红豆沙包
材料:黑米粉、红豆沙、面粉、酵母、糖、水
步骤:将面粉、黑米粉、酵母、糖和水混合搅拌成面团,发酵至两倍大。将红豆沙搅拌均匀备用。将发酵好的面团分割成小面球,包入红豆馅,搓圆后摆放在蒸锅中,用中火蒸约15-20分钟即可。
5. 黑米粉糖醪糟
材料:黑米粉、糯米粉、水、红糖、酒曲
步骤:将黑米粉、糯米粉、红糖和水混合搅拌成面糊,加入酒曲搅拌均匀,盖上保鲜膜静置发酵2-3天。发酵好的面糊蒸熟后即可食用。
这些是一些较为常见的黑米粉的做法,你可以根据个人口味和喜好进行调整。
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