原味汤米粉的做法大全
以下是一种制作原味汤米粉的做法:
材料:
- 200克米粉(干的)
- 200克瘦肉片
- 200克蔬菜(例如豆芽、胡萝卜、青菜等)
- 2个葱段
- 2个蒜瓣(切碎)
- 2汤匙鱼露
- 1汤匙生抽
- 1/2茶匙白胡椒粉
- 1/2茶匙糖
- 1升清水
- 适量的食用油
做法:
1. 将米粉用温水浸泡20分钟,然后沥干备用。
2. 在锅中加热适量的食用油,然后加入蒜瓣和葱段炒香。
3. 加入瘦肉片翻炒至变色。
4. 加入清水、生抽、鱼露、白胡椒粉和糖,煮沸。
5. 将蔬菜加入锅中煮2分钟,然后捞出备用。
6. 将浸泡好的米粉放入锅中,煮熟约2分钟。
7. 将煮熟的米粉和蔬菜分配到碗中,然后将煮好的汤倒入碗里即可。
温馨提示:
- 你可以根据个人的口味,调整酱油、鱼露和糖的量。
- 如果你想要更加丰富的口味,可以添加一些虾仁或者鸡肉丝。
- 可以根据个人喜好加入一些辣椒或者蒜蓉调料增加风味。
- 如果你喜欢汤汁更浓稠一些,可以在煮汤的过程中加入一些淀粉水勾芡。
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