龙凤汤的做法大全

龙凤汤是一种传统的中式汤品，由鸡肉和虾仁等食材制作而成，口感鲜美，营养丰富。以下是龙凤汤的几种常见做法。

1. 龙凤燕窝汤：
材料：鸡翅中2个，燕窝适量，虾仁50克，鸡蛋清1个，香菇适量，鲍鱼片适量，火腿粒适量，淀粉适量，盐适量，鸡精适量。

做法：
1) 将鸡翅中焯水过沥干备用。
2) 鲍鱼片、香菇、火腿粒分别焯水后备用。
3) 燕窝用温水泡发至膨胀后捞出，去杂质备用。
4) 锅中加入适量水，将鸡翅中放入煮沸煮10分钟，去除浮沫。
5) 加入鲍鱼片、香菇、火腿粒煮沸。
6) 将虾仁和鸡蛋清搅拌均匀，加入锅中，煮至虾仁变色。
7) 加入燕窝煮沸，用淀粉勾芡，加入盐和鸡精调味即可。

2. 龙凤海鲜汤：
材料：鸡胸肉100克，虾仁100克，鱼丸适量，火腿粒适量，香菇适量，蔬菜丝适量，鸡蛋清1个，淀粉适量，盐适量，鸡精适量。

做法：
1) 鸡胸肉切细丝备用。
2) 锅中烧开适量水，加入鸡丝煮熟备用。
3) 香菇、虾仁、火腿粒适当煮熟备用。
4) 将鸡丝、虾仁、鱼丸、火腿粒、香菇、蔬菜丝加入锅中煮沸。
5) 加入鸡蛋清搅拌均匀，煮至蛋花形成。
6) 用淀粉勾芡，加入盐和鸡精调味即可。

3. 龙凤豆腐汤：
材料：豆腐200克，鸡蛋1个，虾仁适量，火腿粒适量，香菇适量，蔬菜适量，淀粉适量，盐适量，鸡精适量。

做法：
1) 豆腐切块备用。
2) 锅中加入适量水，将豆腐煮沸。
3) 香菇、虾仁、火腿粒适量煮熟备用。
4) 蔬菜切丝备用。
5) 锅中加入蔬菜丝、鸡蛋液，煮至蛋花形成。
6) 加入豆腐、虾仁、香菇、火腿粒煮沸。
7) 用淀粉勾芡，加入盐和鸡精调味即可。

以上是几种常见的龙凤汤做法，根据个人口味可以自行调整食材和调料的用量。希望对你有帮助。