苦瓜龙骨汤的做法大全
苦瓜龙骨汤是一道清热降火的汤品,适合夏天食用。以下是苦瓜龙骨汤的做法大全:
1. 苦瓜龙骨汤
材料:
- 500 克龙骨
- 1 个中等大小的苦瓜,切成薄片
- 5 瓣大蒜,切碎
- 2 片生姜,切片
- 适量盐和胡椒粉调味
步骤:
1. 把龙骨放入沸水中煮熟,捞出备用。
2. 在大锅中加入足够的水,加入苦瓜片、蒜末和姜片,煮沸。
3. 加入龙骨,用中小火炖煮20-30分钟。
4. 加入适量盐和胡椒粉调味,搅拌均匀。
5. 煮沸5分钟后即可食用。
2. 苦瓜龙骨汤(加入火腿)
材料:
- 500 克龙骨
- 1 个中等大小的苦瓜,切成薄片
- 5 瓣大蒜,切碎
- 2 片生姜,切片
- 100 克火腿粒
- 适量盐和胡椒粉调味
步骤:
1. 把龙骨放入沸水中煮熟,捞出备用。
2. 在大锅中加入足够的水,加入苦瓜片、蒜末和姜片,煮沸。
3. 加入龙骨和火腿粒,用中小火炖煮20-30分钟。
4. 加入适量盐和胡椒粉调味,搅拌均匀。
5. 煮沸5分钟后即可食用。
3. 苦瓜龙骨汤(加入木耳和豆腐)
材料:
- 500 克龙骨
- 1 个中等大小的苦瓜,切成薄片
- 5 瓣大蒜,切碎
- 2 片生姜,切片
- 50 克木耳,浸泡后切丝
- 200 克豆腐,切块
- 适量盐和胡椒粉调味
步骤:
1. 把龙骨放入沸水中煮熟,捞出备用。
2. 在大锅中加入足够的水,加入苦瓜片、蒜末和姜片,煮沸。
3. 加入龙骨、木耳和豆腐块,用中小火炖煮20-30分钟。
4. 加入适量盐和胡椒粉调味,搅拌均匀。
5. 煮沸5分钟后即可食用。
以上是苦瓜龙骨汤的三种常见做法,你可以根据自己的口味和喜好进行调整。
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