龙凤汤怎么做好吃 龙凤汤最详细做法步骤介绍
1、主料:鲤鱼1条,鸡(大雏鸡)1/2只,香菇5个,大枣,栗子各10个,切好的葱2大勺,蒜1头,香油,胡椒粉鸡肉佐料,切好的葱1大勺,捣好的蒜1大勺,胡椒面1/4小勺,香油1小调料,鸡蛋,辣椒丝。
2、鸡要准备大雏鸡,去掉头和瓜,除去内脏洗净。
3、要准备活鲤鱼,去尾放血后刮鳞,并切成块洗净。
4、把香菇泡在水里除去香菇柱,大枣去核,栗子去皮。
5、鸡蛋煎出来,切成丝。
6、往平锅里倒水,开锅时放鸡,香菇,栗子,大枣,蒜煮熟。
7、鸡完全煮熟时,捞取撕肉与葱,蒜,香油,胡椒粉一起拌。
8、在煮鸡的汤里放鲤鱼块儿,重煮一遍。
9、有龙凤汤的真味儿出来时,盛在碗里,并在上面放拌的鸡肉和辣椒丝清曲酱汤。
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