龙骨土豆汤的做法大全
龙骨土豆汤是一道美味营养的汤品,下面是龙骨土豆汤的做法大全:
材料:
- 龙骨:适量
- 土豆:2个
- 胡萝卜:1根
- 洋葱:半个
- 大葱:1根
- 姜片:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 水:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 龙骨放入锅中煮沸,再用冷水冲洗干净,备用。
2. 土豆去皮,切成块状。胡萝卜去皮,切成片状。
3. 洋葱切块,大葱切段,姜切片备用。
4. 取一个大锅,倒入适量的食用油,加热后放入洋葱和姜炒香。
5. 将龙骨放入锅中煸炒,使其变色,再加入胡萝卜继续炒制片刻。
6. 加入足够的水,大火煮沸后转小火煮约30分钟,去除浮沫。
7. 将土豆块放入锅中,继续煮煮约15分钟,直到土豆变软烂。
8. 加入适量的盐和鸡精,调味即可。
9. 最后加入大葱段,煮开即可关火。
小贴士:
1. 煮龙骨时可以加入少量的生姜片,去腥味。
2. 煮土豆时可以用筷子轻轻插入土豆块,如果容易被插透,表示土豆已经煮熟。
3. 如果喜欢口感更细腻的汤,可以使用搅拌机将土豆搅成泥后再放入锅中煮。
4. 胡萝卜可以根据个人口味选择加入。
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