冬瓜棒骨汤的做法大全
冬瓜棒骨汤是一道清热解暑的汤品,特点是清爽、口感鲜美。下面是一份冬瓜棒骨汤的做法大全:
所需材料:
- 猪棒骨(500克)
- 冬瓜(500克)
- 姜片(适量)
- 蒜瓣(适量)
- 盐(适量)
- 鲜鸡精(适量)
做法步骤:
1.将猪棒骨切洗净,放入沸水中焯水,去除血水和脏东西。捞出骨头备用。
2.将冬瓜去皮去籽,切成块状备用。
3.姜片切片,蒜瓣拍碎待用。
4.将锅中加入足够的水,将锅烧开后放入棒骨和姜片,煮开后转小火慢慢炖煮1个小时,期间可以根据个人口味加入适量的盐。
5.将冬瓜块加入煮沸的锅中,再煮10分钟,煮至冬瓜变软即可。
6.最后加入蒜瓣和鲜鸡精,煮1分钟即可出锅。
温馨提示:
1.根据个人口味,可以适量加入其他调料,如胡椒粉、料酒等。
2.炖煮时间根据个人口感可以适当调整,如果想要汤更浓,可以多煮一会儿。
3.冬瓜煮的时间不宜过长,否则容易煮烂失去口感。
冬瓜棒骨汤是一道清爽解热的汤品,在夏季或者炎热的日子里非常受欢迎。希望以上的做法大全对你有帮助!
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