汤的做法大全集

以下是几种常见的汤的做法大全集：

1. 鸡汤：
材料：鸡块、鸡胸肉、鸡骨、姜块、葱段、料酒、盐、胡椒粉
步骤：将鸡块、鸡胸肉、鸡骨放入开水中焯水，捞出洗净；烧一锅清水，放入姜块、葱段、料酒，将焯水过的鸡块、鸡胸肉、鸡骨放入，煮沸后改小火炖煮1-2小时；最后加入盐、胡椒粉调味即可。

2. 番茄汤：
材料：番茄、洋葱、大蒜、鸡汤、盐、胡椒粉、奶油
步骤：将番茄剁碎，洋葱、大蒜切碎备用；锅中加入一些油，热锅后将洋葱、大蒜炒香，加入剁碎的番茄继续炒煮；炒煮一会后加入鸡汤，煮沸后改小火炖煮10分钟；最后加入盐、胡椒粉、奶油调味即可。

3. 酸辣汤：
材料：猪肉、黑木耳、豆腐、胡萝卜、鸡蛋、酸菜、青蒜、盐、胡椒粉、醋
步骤：猪肉切丝浸泡水中；黑木耳泡软切丝，豆腐切块；锅中加入清水，放入猪肉丝煮熟，盛出备用；将锅中加入清水，煮沸后加入黑木耳、豆腐、胡萝卜丝，煮沸后改小火炖煮10分钟；将肉丝放入汤中，再煮沸；煮沸后搅拌鸡蛋入锅中，搅拌均匀；最后加入酸菜、青蒜、盐、胡椒粉、醋调味即可。

4. 鱼汤：
材料：鱼头、姜块、葱段、料酒、盐、胡椒粉
步骤：将鱼头剁成大块，沥水；烧一锅清水，放入姜块、葱段、料酒，将鱼头放入，煮沸后改小火炖煮1-2小时；最后加入盐、胡椒粉调味即可。

5. 蔬菜汤：
材料：各种蔬菜（如胡萝卜、西兰花、玉米、青豆等）、鸡汤、盐、胡椒粉、香菜
步骤：将各种蔬菜切块备用；锅中加入鸡汤，煮沸后加入蔬菜块，煮沸后改小火炖煮10-15分钟；最后加入盐、胡椒粉调味，撒上香菜即可。

这只是一些常见的汤的做法，你可以根据自己的口味和喜好进行创新和调整。享受汤的美味吧！