鸭子煲汤的做法大全集

以下是鸭子煲汤的几种常见做法：

1. 鸭架老母鸡煲汤：
材料：鸭架200克、老母鸡1只、瑶柱20克、干贝10克、姜片适量、盐适量、清水适量。
做法：将鸭架和老母鸡剁成块，入沸水中焯水去血水。将所有材料放入炖盅中，加入清水，放入蒸锅中用旺火蒸3小时，加入适量盐调味即可。

2. 鸭肉山药煲汤：
材料：鸭腿2只、山药250克、红枣适量、姜片适量、盐适量、清水适量。
做法：将鸭腿切块，山药去皮切片。将鸭腿、山药、红枣、姜片放入炖盅中，加入清水，放入蒸锅中用旺火蒸2小时，加入适量盐调味即可。

3. 鸭肉冬菇煲汤：
材料：鸭胸肉200克、冬菇5朵、枸杞适量、姜片适量、盐适量、清水适量。
做法：将鸭胸肉切片，冬菇泡软切片。将鸭胸肉、冬菇、枸杞、姜片放入炖盅中，加入清水，放入蒸锅中用旺火蒸2小时，加入适量盐调味即可。

4. 鸭肉莲藕煲汤：
材料：鸭腿2只、莲藕250克、红枣适量、枸杞适量、盐适量、清水适量。
做法：将鸭腿切块，莲藕去皮切片。将鸭腿、莲藕、红枣、枸杞放入炖盅中，加入清水，放入蒸锅中用旺火蒸2小时，加入适量盐调味即可。

以上是几种常见的鸭子煲汤的做法，可以根据个人口味添加适量的调料。