酱汤的做法大全集
以下是一些常见的酱汤做法:
1. 豆瓣酱汤:
材料:豆瓣酱、白菜、豆腐、肉片、葱姜蒜等。
做法:将葱姜蒜切碎,锅中热油,加入葱姜蒜爆炒香,加入豆瓣酱炒匀,加入适量水煮沸,放入白菜、豆腐、肉片等食材,煮熟即可。
2. 韩式辣酱汤:
材料:豆瓣酱、辣椒酱、大酱、紫菜、豆腐等。
做法:将葱姜蒜切碎,锅中热油,加入葱姜蒜爆炒香,加入豆瓣酱、辣椒酱、大酱炒匀,加入适量水煮沸,放入紫菜、豆腐等食材,煮熟即可。
3. 麻辣香锅汤底:
材料:豆瓣酱、十三香、花椒、干辣椒、葱姜蒜、鸡精等。
做法:将花椒、干辣椒炒香磨成粉,锅中热油,加入葱姜蒜和豆瓣酱爆炒香,加入适量水煮沸,放入所需的十三香和辣椒粉,煮一段时间,最后加入鸡精调味即可。
4. 蒜蓉酱汤:
材料:蒜蓉、番茄酱、葱姜蒜、鸡精等。
做法:将葱姜蒜切碎,锅中热油,加入葱姜蒜煸炒香,加入番茄酱炒匀,加入适量水煮沸,放入蒜蓉,煮一段时间,最后加入鸡精调味即可。
这些都是常见的酱汤做法,可以根据个人口味和喜好进行调整。希望对你有帮助!
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