奶黄包的做法和配方窍门 奶黄包的做法和配方窍门介绍
1、配方:鸡蛋 80克、黄油 40克、吉士粉 10克、奶粉 25克、澄粉 10克、中筋面 250克、奶黄馅 250克、清水 120克、干酵母 3克、白糖 75克。
2、做法:黄油置室温软化。用打蛋器低速搅打至顺滑。加入白糖搅打至发白。分两至三次加入打散的鸡蛋,搅打均匀。所有的粉类混合过筛,加入盆中。拌成均匀的面糊。上蒸锅蒸30分钟左右,其中每间隔10分钟取出一次,用打蛋器搅散后再上锅蒸。蒸好后趁热搅散,然后用橡皮刮刀翻压至光滑平整,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时以上。将面粉、水、酵母置于面包机中,选择和面程序,搅打35-40分钟。将打好的面团取出,案板上抹少量油,揉和成光滑的面团。置于盆中,包上保鲜膜,置于28度烤箱或者室温,发酵至2倍大。取出排气,重新揉圆,将面团搓长条状分出小剂子,擀成圆形面皮。将冰箱里的奶黄馅取出,取一小坨奶黄馅搓成圆形小球,置于面皮中间。包成圆形包子状,收口朝下。蒸锅注水烧上汽,将包子放入锅内。盖上锅盖,大火蒸15分钟左右即可。
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供奉祖宗怎么摆放祭品
供奉祖宗时,摆放祭品要注意以下几点:1.**摆放位置:**通常祭台应该放在一个清静、干净、不受干扰的地方,最好是家中的一个角落或者特定的祭祀室内。2.**摆放方式:**祭品要摆放整齐,有序,可以按照一定的层次摆放。通常来说,主祭品应该放在最中心,辅助祭品放在两侧或者周围...
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泰山奶奶该怎么供奉
泰山奶奶供奉方式可以根据个人的信仰和习俗有所不同。通常,人们可以准备一些供品,如水果、鲜花、糕点或者糖果等,摆放在供桌上,然后点上香烛,祈求泰山奶奶保佑家人平安健康、事业顺利。此外,还可以诵读祈福文或者心诚诚地向泰山奶奶祈愿。供奉的具体细节可以根据个人...
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五路财神怎么供奉
五路财神是指东方财神张财神、南方财神陈财神、西方财神李财神、北方财神赵财神和中央财神孙财神。1.准备五组供品,每组包括香烛、水果、茶水和其他植物食物。2.在供桌上摆放五个香炉,分别为东方、南方、西方、北方和中央方向。3.在每个香炉上点燃香烛,向五路财神...
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小竹笋几月份采摘最好
小竹笋的最佳采摘时间通常是在春季或夏季。具体而言,一般在春季3月至5月之间采摘的小竹笋口感最佳,嫩度较高。在这个时期,竹笋生长迅速,呈现出鲜嫩的状态。随着夏季来临,竹笋逐渐长大,口感变得更硬,所以最佳采摘时间应该在春季的早期。...