腔骨汤的做法大全
经验1.78W
鲫鱼腔骨汤
材料:
- 鲫鱼腔骨500克
- 姜片5片
- 料酒1汤匙
- 盐适量
- 清水适量
做法:
1. 将鲫鱼腔骨洗净,沥干水分。
2. 热锅烧热,加入姜片煸炒出香味。
3. 将洗净的鲫鱼腔骨放入锅中煸炒均匀。
4. 加入料酒煮一会,去腥味。
5. 倒入足够的清水,煮开后撇去浮沫。
6. 转小火炖煮30分钟至汤汁浑浊。
7. 加入适量盐调味即可食用。
小贴士:
- 可以根据个人口味加入适量的葱段、料酒、姜片等调料增香。
- 炖煮时间可以根据汤汁的浓郁程度及个人喜好进行调整。
标签:腔骨
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