什么菜最简单又好吃
何首乌炖猪蹄
功效:强身健体,美容养颜
材料:
- 500克猪蹄
- 20克何首乌
- 10克红枣
- 适量的生姜片
- 适量的料酒
- 适量的盐
做法步骤:
1. 将猪蹄剁成小块,用开水烫煮2-3分钟后捞出,用清水冲洗干净备用。
2. 将何首乌洗净,红枣去核备好。
3. 锅中加入清水,放入猪蹄块和生姜片,煮沸后撇去浮沫。
4. 加入料酒、何首乌和红枣,转小火炖煮2个小时,直到猪蹄变得软烂。
5. 最后加入适量的盐调味,再煮5分钟即可。
注意事项:
1. 猪蹄煮沸时要撇去浮沫,以保证炖出的汤清澈美味。
2. 炖煮的时间可以根据个人喜好和猪蹄的软烂程度进行调整。
3. 何首乌具有益肝肾、润燥养颜的功效,但食用时要注意适量,过量可能导致不适。
这道何首乌炖猪蹄简单易做,但是却营养丰富又美味可口。何首乌有强壮肝肾、强健身体的功效,与猪蹄搭配炖煮,不仅能补充营养,还有美容养颜的效果。猪蹄中富含胶原蛋白,有助于皮肤弹性和润泽。此外,红枣和生姜的加入,不仅能增加口感,还能温补血气。在炖煮过程中,要注意撇去浮沫,保持汤清澈美味。炖煮的时间可根据个人口感和猪蹄软烂程度进行调整。食用时适量加盐调味,即可品尝到美味的何首乌炖猪蹄了。请注意,虽然何首乌具有多种功效,但食用时也要适量,过量可能导致不适。
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