丸子怎么做好吃不腥 丸子好吃不腥的家常做法有什么
1、馒头炸丸子。材料:冷馒头1个、鸡蛋1个、姜、葱、盐、鸡精、生抽、香油。做法:冷馒头用刀来回磨着切末,姜切末,葱切花。馒头末里打一个鸡蛋,搅匀。放入姜末、葱花,放两勺生抽,1勺香油,少许盐、鸡精。所有原料搅拌均匀,用手捏成丸子状。锅烧热,倒油,放入丸子,低温炸。丸子开始变色时,慢慢翻动,整个炸成金黄色捞出沥油。
2、豆腐萝卜丸子。材料:300g豆腐、50g面粉、40g胡萝卜、40g青萝卜、2个鸡蛋、适量油、适量盐、适量蚝油、适量白胡椒粉。做法:豆腐用淡盐水洗一下可以去除豆腥味。胡萝卜和青萝卜准备好。豆腐压成豆渣样子,胡萝卜和青萝卜切成碎沫倒在一起搅拌一下。鸡蛋打碎,放入面粉搅拌均匀,再放入面粉,放入盐蚝油白胡椒粉搅拌均匀。手上沾一下水,然后把丸子放在手心颠成圆形的,这样做出来的丸子吃起来不紧,更加松软可口。锅内热油,放入一小块葱,如果葱浮起来证明油的温度是正合适的。先炸一遍盛出来,再回锅炸第二遍上色即可。
3、香菇豆腐丸。材料:香菇5朵、北豆腐半块、面粉50克、油适量、盐适量、老抽。做法:准备好豆腐,面粉,香菇等主料。香菇洗干净,控干水分后切成末备用。将豆腐,香菇末,老抽,盐放在一起搅拌均匀。加入面粉搅拌,把和好的丸子料做成球。锅中放油,油温八九成热时放入豆腐丸。炸制变色捞出控干油份即可。
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筋皮需要炖多久
筋皮需要炖的时间取决于使用的肉质和个人的口味偏好。一般来说,炖筋皮的时间可以在1到2个小时之间,这样可以确保肉质变得嫩滑,并且能够充分吸收调料的味道。具体炖的时间还可以根据肉质的软烂程度进行调整,如果想要更加软烂的筋皮,可以适当延长炖煮的时间。...
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马肉和海鲜能不能一起吃
马肉和海鲜可以一起吃,但需要注意以下几点:1.注意食材的新鲜:无论是马肉还是海鲜,都要确保食材新鲜,没有异味或变质迹象。2.食材烹饪:马肉和海鲜需要进行不同的烹饪方式,以确保熟透和安全食用。马肉可以煮熟、炒熟或者烤熟,而海鲜可以煮熟、蒸熟或者烤熟。3.注意食用数...
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闷饭做法简单又好吃
闷饭是一道简单又美味的家常菜,它不仅口感鲜美,而且有一定的营养价值。下面就为大家介绍一道简单的闷饭做法。功效:闷饭是一道富含蛋白质、碳水化合物和维生素的菜肴,适合作为一餐的主食。它能够满足人体对能量的需求,提供所需的营养,同时还有助于增强胃肠蠕动,促进消...
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炖一只鸡大概需要多久才熟
炖一只鸡大概需要1.5到2个小时才能煮熟。炖鸡的时间会根据鸡的大小和炖煮的温度而有所变化,确保鸡肉达到适当的内部温度(165°F或74°C)是确保鸡肉完全煮熟的关键。...