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  • 鸭肉怎么做好吃不腥 做鸭肉炖土豆好吃不腥的步骤

    鸭肉怎么做好吃不腥 做鸭肉炖土豆好吃不腥的步骤

    1、原料:鸭子、土豆、盐、料酒、鲜酱油、老抽、姜蒜、干辣椒、白糖、鸡精、葱花各适量。2、做法步骤:锅内少放点油烧热,下鸭肉煸炒出水分,炒出鸭油。下姜蒜干辣椒炒香。加料酒、鲜酱油、老抽翻炒均匀。下土豆块翻炒几下加...

  • 肉片怎么炒才不腥 肉片怎么炒好吃

    肉片怎么炒才不腥 肉片怎么炒好吃

    1、准备一块猪前腿肉,放入冰箱中冷冻两个小时左右,然后取出先切片再切成丝。2、鲜猪肉切的时候很不好切,放入冰箱中冷冻两小时后再切,软硬正好,切出的猪肉丝更均匀;另外,做炒肉时最好用猪前腿肉,因为猪前腿肉肉质细嫩、肥瘦相...

  • 整只鸡怎么做好吃不腥 一整只鸡如何做好吃不腥

    整只鸡怎么做好吃不腥 一整只鸡如何做好吃不腥

    1、食材:先准备一整只鸡,适量大蒜,适量胡椒,适量姜。2、锅里加适量的凉水,水一定要一次性加够,胡椒拍碎,大蒜拍碎,姜三片,整只鸡一起入锅。3、用大火煲开半小时后继续转文火煲两小时。4、加入适量的盐调味就可以出锅了。...

  • 怎样炖鸭子好吃不腥

    怎样炖鸭子好吃不腥

    炖鸭子时,可以采取一些措施来确保鸭肉不腥且味道鲜美:1.鸭肉处理:在炖鸭子之前,先将鸭肉浸泡在开水中,可以去除部分腥味。然后再用清水冲洗干净。2.调味:在炖鸭子之前,可以用姜片、葱段、料酒、白胡椒等调味料腌制一段时间,可...

  • 猪肝怎么做好吃不腥 猪肝如何做好吃不腥

    猪肝怎么做好吃不腥 猪肝如何做好吃不腥

    1、主料:猪肝,胡萝卜,黄瓜,调料:料酒,酱油,葱姜蒜。2、清洗。用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时才最好。3、切片,用料酒、酱油腌15分钟左右。4、胡萝卜、葱姜蒜切片,黄瓜切条。5、跟平常炒菜一样,炒葱姜蒜和胡萝卜,至胡萝卜变软...

  • 鲅鱼怎么做好吃不腥

    鲅鱼怎么做好吃不腥

    要使鲅鱼做好吃且不腥味过重,可以尝试以下几种方法:1.新鲜度:选择新鲜的鲅鱼,最好是在当天购买并尽快处理,以免鱼肉变质产生腥味。2.腌制:可以将鲅鱼在烹调前用盐、姜、料酒等调料进行腌制,这可以帮助去除鱼腥味。3.清洗:将鲅...

  • 巴鱼怎样做好吃不腥 巴鱼好吃不腥的方法

    巴鱼怎样做好吃不腥 巴鱼好吃不腥的方法

    1、把冻鱼拿出来常温解冻。2、试着鱼很容易切开的时候就开始切片,不要等完全解冻后再切就不成形了。3、切好的巴鱼片把肚子里的肠胃拿出来,清洗一下,倒上料酒和醋去一下腥味。4、准备好调料,大姜切片,桔子皮剥出来。5...

  • 咸鸭蛋怎么吃不腥 咸鸭蛋如何吃不腥

    咸鸭蛋怎么吃不腥 咸鸭蛋如何吃不腥

    1、用盐水腌制。鸭蛋相比较鸡蛋而言,腥味比较重,用盐水腌制后,能达到去腥的效果,从口感上而言,腌制后的鸭蛋也更加的香嫩可口。从中医上讲,咸入肾,鸭蛋本身性寒,属凉,腌制后更有滋阴养肾的功效。2、把蛋打碎到器皿上的时候,加一...

  • 鸭胗怎么炒才不腥 鸭胗如何炒才不腥

    鸭胗怎么炒才不腥 鸭胗如何炒才不腥

    1、主料:鸭胗8个;红辣椒6个;泡椒10个。2、配料:花生油50克;盐3克;生抽20克;料酒20+30克;生姜两块;大蒜子半个。3、先把食材准备好,不能吃太辣的话也可以减少泡椒的量,换成酸豆角或者酸笋之类的。4、把鸭胗放入盘中,加入一勺盐和一...

  • 爆炒黄鳝怎么做好吃 不腥鲜嫩黄鳝爆炒家常做法

    爆炒黄鳝怎么做好吃 不腥鲜嫩黄鳝爆炒家常做法

    1、先准备好黄鳝,油,生抽,老抽,白糖,葱姜蒜,胡椒粉,淀粉等等。黄鳝买到家后,清洗干净,切成小块,放到碗里加入盐进行腌制10分钟左右,腌制的时间把其他的东西处理好,生抽调味,老抽上色,按照自己喜欢的比例来进行调和,准备一个小碗加入...

  • 炖鸭怎样做不腥

    炖鸭怎样做不腥

    要做出不腥的炖鸭,可以采取以下方法:1.首先,将鸭肉泡水去血水,然后焯水去腥。2.在炖煮的过程中,可以加入一些葱、姜、料酒等调料来去除腥味并增加香气。3.可以加入一些香料如八角、桂皮、草果等来调味,使炖鸭味道更加浓郁。...

  • 海带怎么炒好吃又不腥

    海带怎么炒好吃又不腥

    要想海带炒好吃又不腥,可以遵循以下步骤:1.提前将海带泡软,然后用清水洗净,去除表面的海腥味。2.将泡软的海带切成适当大小的丝或块。3.准备辅料,如蒜末、姜末、红椒等,根据个人口味选择。4.热锅冷油,将蒜末和姜末爆炒出香味...

  • 蒸排骨怎么做好吃不腥 蒸排骨的烹饪方法

    蒸排骨怎么做好吃不腥 蒸排骨的烹饪方法

    1、烹饪之前将排骨泡在清水中10分钟左右可以去腥。2、食材准备:排骨300克、生抽、老抽、料酒、姜片、蚝油、盐、糖、甜面酱。3、将买回来的排骨放入清水中浸泡,直至浸泡出血水,中途可以换水,浸泡完血水后清洗干净备用。4...

  • 鱼肉怎么炒才不腥不腥 鱼肉如何炒才不腥不腥

    鱼肉怎么炒才不腥不腥 鱼肉如何炒才不腥不腥

    1、去除鱼线。如果说去除虾线的话,但要说去除鱼线的话可能有的朋友就不太熟悉了。其实鱼的身上也是有鱼线的,而且鱼线也是鱼肉腥味的主要来源,所以我们在做鱼肉的时候也要将鱼线处理干净才可以。一般来说鱼线就在鱼鳃部...

  • 鸡蛋黄怎么炒才不腥 如何做炒鸡蛋不腥

    鸡蛋黄怎么炒才不腥 如何做炒鸡蛋不腥

    1、将鸡蛋打到碗里的时候,鸡蛋下面有个白色物质,这个白色物质就是腥味最终的地方,只要用筷子挑出那个白色物质,鸡蛋做起来就不会腥了。和葱花一起炒也可以去腥。2、葱花炒蛋的具体做法,主料:鸡蛋2个、小葱1棵辅料:油适量、盐...

  • 螃蟹怎么炒才不腥 炒螃蟹做法

    螃蟹怎么炒才不腥 炒螃蟹做法

    1、材料:螃蟹5只,洋葱1颗,原味烤肉酱适量,葱适量,姜适量,蒜适量,地瓜粉适量。2、螃蟹洗净切块,在外层沾少许地瓜粉备用。3、热锅,加入约1/2锅的油量,烧热至180度时,放入螃蟹块炸至表面呈金黄色时捞起沥油备用。4、另热一油锅,先爆...

  • 如何保鲜水煮鸡肉不腥 水煮鸡肉怎么保存

    如何保鲜水煮鸡肉不腥 水煮鸡肉怎么保存

    1、用酱油和胡椒粉腌制半小时可以去腥,水煮鸡胸肉可以冷藏两三天,最好第二天吃。如果用保鲜袋保存,时间可以适当延长,可以保存一个月左右。2、无论怎么存放在冰箱里,都只是起到抑制细菌生长的作用。如果想让鸡胸肉更好的保...

  • 猪肝怎么炒才不腥不柴 猪肝如何炒才不腥不柴

    猪肝怎么炒才不腥不柴 猪肝如何炒才不腥不柴

    1、准备新鲜猪肝、辣椒,姜蒜,酱油,食盐,花椒油,生抽,淀粉,蒜苗、啤酒。2、猪肝用清水泡出血水,洗净后切成薄片,加入适量食盐、生抽、淀粉、鸡蛋清,用手抓拌均匀,再倒入一些啤酒抓一抓,腌制10分钟。猪肝不能切好直接炒,想要口感嫩没...

  • 鱼片怎么做好吃不烂不腥 鱼片如何做好吃不烂不腥

    鱼片怎么做好吃不烂不腥 鱼片如何做好吃不烂不腥

    1、材料:草鱼,酸菜,葱,姜,红辣椒,花椒,泡椒,红薯淀粉,蛋清,料酒,盐,鸡精,花生油。2、草鱼宰杀洗净,片成鱼片,把鱼骨和鱼片分开。宰杀鱼和片鱼片,卖鱼师傅的就可以给处理好了,回家洗净就可以。3、把鱼片里加入红薯淀粉和一个蛋清,半勺料...

  • 猪肚怎么样炒才不腥 猪肚如何炒才不腥

    猪肚怎么样炒才不腥 猪肚如何炒才不腥

    1、食材:新鲜的猪肚尖300克、酸萝卜适量、青红辣椒适量、生姜1块、大蒜瓣少许、料酒、盐、生抽、豆瓣酱。2、先把猪肚清洗干净,先用热碱水浸泡猪肚30分钟,再用盐和面粉仔细揉搓2遍,然后再将其放入水龙下冲洗干净,接着把猪...

  • 怎样炖酸奶蛋糕不腥

    怎样炖酸奶蛋糕不腥

    炖酸奶蛋糕不腥的关键是使用新鲜的酸奶,同时要注意炖蛋糕的温度和时间控制。以下是一些技巧可以帮助你制作出不腥的酸奶蛋糕:1.选择新鲜的酸奶:使用新鲜的酸奶可以确保起始材料的新鲜度,避免产生腥味。2.温度控制:炖制酸奶...

  • 羊蹄怎么做好吃不腥不膻 羊蹄如何做好吃不腥不膻

    羊蹄怎么做好吃不腥不膻 羊蹄如何做好吃不腥不膻

    1、原料:新鲜的羊蹄10只,用喷火器把表皮烧成焦黄色,放到水里浸泡,然后在流水下用钢丝球轻轻的打磨干净。净锅上火倒入净水,在放入处理干净的羊蹄大火烧开,撇净泡沫捞出洗净备用。2、调料配方:酱油,精盐,白糖,料酒,味粉,植物油,二汤...

  • 鸡脚怎么做好吃不腥 鸡脚好吃不腥的做法介绍

    鸡脚怎么做好吃不腥 鸡脚好吃不腥的做法介绍

    1、【食材】:鸡爪、姜片、料酒、花椒、八角、香叶、米醋、生抽、白糖、食盐、鸡精、小米辣、柠檬。2、准备鸡爪2斤,放入盆中加入清水清洗干净,再剪去指甲,这样干净又卫生,备用。3、锅内加入水,将鸡爪冷水入锅,加入姜片,料酒,开...

  • 鸭蛋应该怎么炒才不腥 鸭蛋应该如何炒才不腥

    鸭蛋应该怎么炒才不腥 鸭蛋应该如何炒才不腥

    1、材料:韭菜100g、鸭蛋2个、油适量、盐适量、鸡精适量。2、准备好鸭蛋跟韭菜,鸭蛋加入适量的盐打散备用,韭菜洗净切成小丁。3、切好的韭菜加入打散的鸭蛋中。4、加入鸡精、胡椒粉搅拌均匀。5、锅热适量油,搅拌均匀的韭菜...

  • 冻青鱼怎么做好吃不腥 冻青鱼的做法

    冻青鱼怎么做好吃不腥 冻青鱼的做法

    1、首先要把青鱼洗净。青鱼泡在水里解冻,在没有完全化开时,处理青鱼非常省事,用剪刀剪到鱼嘴处,直接把内脏和腮拿出来,还不会碰破鱼胆;2、事先把鱼腌二十分钟。在鱼身上剞上花刀,撒一勺盐,盐要涂均匀,刀口上,鱼腹内,鱼头里全要涂...

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