炸枣丸子的家常做法 好吃易做人人上手的丸子做法
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1、大枣温水泡发,用剪刀剪开去除枣核备用,盆里打入鸡蛋(看枣的量定)打散,加入面粉和淀粉(比例1:1),尽量不用水,把面糊搅拌成酸奶浓稠状,加少量油,把去核的枣肉放入,抓拌均匀。
2、锅里烧油,油温五成热,用手抓面糊一点点抖散在油锅里,炸至酥脆捞出(用勺子可试出来)即可。好吃的枣丸子就做好了,快试试看吧。
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