怎么蒸排骨好吃又简单
蒸排骨是一道美味又营养丰富的菜肴,它不仅具有提高免疫力、促进骨骼发育等功效,而且制作简单,下面就为大家介绍一下如何做出美味的蒸排骨。
功效:
蒸排骨富含优质蛋白质和多种维生素,能够提供丰富的营养,增强身体的免疫力。此外,蒸排骨还含有丰富的钙、磷等矿物质,有助于骨骼发育和强化。
材料:
- 排骨500克
- 姜适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 蚝油适量
- 香菜适量(可选)
做法步骤:
1. 首先,将排骨洗净,切成适当大小的块状。姜和蒜切成粒状备用。
2. 在一个容器中,将排骨放入后,加入适量的姜粒、蒜粒、料酒、生抽、盐和蚝油,搅拌均匀,腌制约15分钟让排骨充分入味。
3. 准备一个蒸锅,加入适量的水,将蒸锅加热至水开后,将腌制好的排骨放入蒸锅顶层。
4. 将蒸锅盖好,开中火蒸煮约15-20分钟,直到排骨熟透变软糯。
5. 蒸煮完成后,将蒸锅取出,撒上适量的香菜叶作为装饰。
注意事项:
1. 排骨事先腌制能够增加鲜嫩口感,腌制时间可以适量延长以获得更好的入味效果。
2. 蒸制过程中,可以根据个人口味加入葱段或其他调味料来增加风味。
3. 切记在蒸煮过程中不要频繁打开蒸锅,以免影响排骨的熟透程度和口感。
蒸排骨的做法简单,既美味又营养,是一道适合全家人共享的菜肴。希望大家能够尝试制作并享受这道美味佳肴带来的口感和健康益处。
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