排骨怎么做好吃又简单
排骨的做法有很多种,以下是一种简单又好吃的做法:
材料:
- 排骨500克
- 姜片3片
- 葱段2根
- 蒜瓣3粒
- 生抽2汤匙
- 料酒1汤匙
- 糖1茶匙
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 油适量
步骤:
1. 将排骨切成小段,用开水焯水去血水,捞出备用。
2. 热锅加入适量的油,将排骨放入锅中翻煎至两面微黄,捞出备用。
3. 锅中留少许底油,加入姜片、葱段和蒜瓣爆炒出香味。
4. 将煎好的排骨放入锅中,加入生抽、料酒、糖、盐和胡椒粉调味,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,盖上锅盖煮10-15分钟,直到排骨变得熟软。
6. 最后将火调大收汁即可。食用时可以撒上些许葱花或香菜点缀。
这个做法简单又美味,希望对你有帮助!
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