怎么烧排骨简单又好吃
以下是一种简单又好吃的烧排骨的做法:
所需材料:
- 排骨500克
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 蚝油2汤匙
- 酱油2汤匙
- 白糖1汤匙
- 料酒2汤匙
- 盐适量
- 水适量
做法:
1. 排骨洗净,切成适当大小的块状。
2. 生姜切成片状,大蒜切碎备用。
3. 锅中加入适量水,放入排骨,注入料酒煮至水开。
4. 将排骨捞出,用清水冲洗一下,去除血水,沥干备用。
5. 另起锅,加入适量油,烧热后放入姜片和蒜末炒香。
6. 放入排骨翻炒均匀,加入蚝油、酱油和白糖,继续翻炒均匀。
7. 加入适量水,使排骨浸没在汤中,加盐调味。
8. 大火煮锅开后转小火,炖煮40-50分钟,至汤汁收浓,翻煮均匀后即可关火。
9. 可根据个人喜好,可以在最后加入一些葱花或者香菜提香。
这种烧排骨的做法简单而且口感鲜嫩,汤汁浓郁,非常适合搭配米饭或面条食用。
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