牛肉做什么小菜好吃又简单
牛肉做什么小菜好吃又简单
功效:
牛肉是一种富含蛋白质、维生素和矿物质的优质肉类食品,具有补肾壮阳、滋阴养血、健脾开胃等功效。搭配一些简单的小菜,可以增加口感和营养。
材料:
1. 牛肉:适量
2. 大蒜:2瓣
3. 青椒:1个
4. 生姜:适量
5. 料酒:适量
6. 生抽:适量
7. 盐:适量
8. 食用油:适量
做法步骤:
1. 牛肉切成片状,大蒜和生姜切末。青椒洗净,去除籽,切成条状备用。
2. 热锅加入适量的食用油,烧热后放入大蒜和生姜末炒香。
3. 将切好的牛肉片放入锅中,翻炒至变色。
4. 加入适量的料酒,炒匀,再加入适量的生抽和盐,翻炒均匀。
5. 最后将青椒条加入锅中,迅速翻炒片刻即可。
注意事项:
1. 牛肉选用嫩一些的部位,这样口感更好。
2. 在烹调牛肉的过程中,可以根据个人口味调整调料的用量。
3. 在炒牛肉时要快火翻炒,这样可以保持牛肉的鲜嫩口感。
4. 使用热锅加油的方法,可以减少油的用量,同时也会使牛肉入味更好。
这是一道简单又美味的牛肉小菜,可以搭配米饭或者面条一起食用。不仅口感十足,而且营养丰富。如果你喜欢牛肉,快试试这个简单的做法吧!
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