牛肉青菜怎么炖好吃又简单
牛肉青菜炖汤
功效:
牛肉含有丰富的蛋白质和维生素B,具有补虚养身、强健体魄的功效。青菜富含多种维生素和矿物质,对保护视力、预防贫血、增强免疫力有益处。这道牛肉青菜炖汤既营养丰富,又口感鲜美。
材料:
- 500克牛肉
- 适量的青菜
- 适量的调味料(生姜、葱、盐、胡椒粉等)
做法步骤:
1. 将牛肉切成块状,用水洗净,备用。
2. 青菜洗净,切成适当的大小,备用。
3. 热锅凉油,将牛肉块煎至两面金黄。
4. 加入适量的水,放入切好的生姜和葱段,用中小火慢炖煮至牛肉变得酥烂,汤汁浓郁。
5. 在最后的10分钟左右,加入青菜,煮熟即可。
6. 根据个人口味调入适量的盐和胡椒粉调味即可。
注意事项:
1. 牛肉切块后煎至两面金黄可以提高炖汤的口感和香味。
2. 炖汤时火候要适中,以保证牛肉能够变得酥烂。
3. 加入青菜的时间不宜过早,以免青菜过煮变得黯淡无光。
4. 调味时根据个人口味适量添加盐和胡椒粉,即可提升汤汁的鲜美味道。
这道牛肉青菜炖汤营养丰富,简单易操作,适合家庭日常用餐。在寒冷的冬季,喝上一碗热气腾腾的牛肉青菜汤,不仅暖身,还能补充营养。尝试一下这道美味又健康的牛肉青菜炖汤吧!
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