既简单又好吃的饭菜
标题:健康营养的番茄炒蛋
功效:
番茄富含维生素C和番茄红素,有助于增强免疫力,保护心脏健康;蛋含有丰富的蛋白质,有助于肌肉修复和生长,提供能量。
材料:
- 2个新鲜番茄
- 3个鸡蛋
- 适量食用油
- 盐和胡椒粉调味
做法步骤:
1. 将番茄清洗干净,切成小块备用。鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀。
2. 热锅加入适量的食用油,待油热后倒入番茄块,用锅铲煮炒至番茄变软。
3. 将搅拌均匀的鸡蛋倒入锅中,快速搅拌均匀,直至蛋液凝固。
4. 炒匀后即可关火,撒入适量的盐和胡椒粉进行调味,再稍微翻炒几下,确保味道均匀。
注意事项:
1. 番茄选用新鲜的,口感更好。
2. 番茄炒蛋的火候要掌握好,避免番茄过煮或鸡蛋过熟。
3. 鸡蛋可以根据个人喜好增减,想要更松软的口感可以多加一个蛋。
这道番茄炒蛋既简单又好吃,是一道适合全家人的营养饭菜。它不仅味道鲜美,还富含维生素和蛋白质,有助于增强免疫力和提供能量。无论是早餐、午餐还是晚餐,都是不错的选择!
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