制作馒头放什么好吃又简单
制作馒头:简单好吃
功效:馒头是一种传统的中式面食,富含碳水化合物,能提供丰富的能量。它的制作过程简单,口感软糯,常作为早餐或主食食用,可与各种菜肴搭配食用。
材料:
- 面粉:500克
- 酵母:5克
- 白糖:10克
- 沸水:250毫升
- 食用油:适量
做法步骤:
1. 将面粉倒入一个大碗中,加入糖和酵母。
2. 慢慢地倒入沸水并用筷子搅拌均匀,直到面团成型。
3. 用手揉面,直到面团光滑有弹性。
4. 将揉好的面团放在碗中,盖上湿布,放置在温暖处发酵,约1-2小时,直到面团体积增大约一倍。
5. 取出发酵好的面团,揉面并排气,然后分成适量大小的小面团。
6. 将小面团搓圆,放在工作台上用手掌压扁,再用擀面杖擀成馒头形状。
7. 将擀好的馒头放在蒸屉上面,盖上盖子,放入蒸锅中。
8. 开火,大火蒸约10-15分钟,直到馒头蓬松起皮。
9. 关火,稍微放置几分钟,然后打开盖子,取出馒头。
注意事项:
1. 面团的发酵时间要充足,才能使馒头口感松软。
2. 在擀面的过程中要轻柔,避免过度擀厚。
3. 蒸馒头时,火候要适中,时间不宜过长,否则馒头会变得过干。
制作馒头既简单又好吃,可以作为早餐或主食食用。无论是单独食用、搭配菜肴或做夹馅,馒头都能给人带来美味和饱腹感。快来试试制作馒头,为自己和家人带来一份温暖的美味吧!
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