种什么菜好吃又美味又简单
标题:香煎蒜蓉西兰花,美味又简单的菜谱推荐
功效:
西兰花富含维生素C、维生素K和膳食纤维,对保持血管健康、增强免疫力和促进消化都有很好的功效。蒜蓉则具有抗菌、抗炎和降血压的作用,能有效保护心脏健康。
材料:
1个西兰花
2瓣大蒜
适量橄榄油
适量盐和胡椒粉
做法步骤:
1.将西兰花洗净,切成小朵,烧一锅开水加少许盐,将西兰花朵放入焯水1-2分钟,捞出沥水备用。
2.大蒜瓣去皮,切成末。
3.热锅凉油,将蒜末放入锅中翻炒至香味散发出来。
4.将焯水后的西兰花朵放入锅中,翻炒均匀。
5.继续翻炒至西兰花变软熟,加入适量的盐和胡椒粉,调味均匀。
6.煎至西兰花呈金黄色即可。
注意事项:
1.焯水的时间不宜过长,以免导致西兰花过软失去口感。
2.翻炒过程中要掌握火候,避免过度煎炒导致食材过熟。
3.根据个人口味可适量添加其他调味料,如蚝油或酱油,提升口感。
4.煎制过程中要时刻注意锅中的火候,以免烧糊。
这道香煎蒜蓉西兰花既美味又简单,适合忙碌的现代人快捷健康的烹饪。它不仅适合作为一道菜单中的配菜,也可以作为素食主菜,喜欢口味重的人可以增加调味料的用量,让它更加丰富多样。每天尝试一道美味的菜肴,让饮食变得更加丰富多彩!
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