既简单又美味的好吃的 好吃的 既简单又美味的好吃的有哪些
1、酥肉。猪肉切成半指长的条状,肉是五花肉,也可以用里脊肉。用酱油、料酒、糖、盐、胡椒粉调味。加入一个鸡蛋,将面粉与淀粉加入肉条中,继续搅拌至完全均匀,整体状态是略微偏稀一点的,如果太干,加入少量食用油调节。起油锅,待锅底开始冒气泡,转中小火,分批油炸至颜色金黄,捞起,全部炸完后,升高油温,再快速过油炸一次,这样能保证酥肉外酥里嫩。
2、冰糖草莓。准备草莓450克、蓝莓80克用盐水泡五分钟,再用清水冲洗干净。草莓去蒂,蓝莓控干水分。用竹签把草莓和蓝莓串起来。锅中放入100克白糖和100克清水,白糖融化的过程不能搅拌哦,等糖完全融化后,观察糖汁表面的气泡,开始会产生较大的气泡,继续加热。当气泡变的很小很浓密时,取一根筷子粘上糖水,放入冷水中,如果糖能够冷却结晶,这时糖浆就熬好了。把草莓马上沾上冰糖液,轻轻滚一圈然后拿起。将裹好糖浆的草莓放在油纸上,待糖浆冷却凝固定型后,轻轻一拨,就可以开吃咯。
3、米饭锅巴。主要食材:剩米饭、泡打粉、小苏打、鸡蛋。200克剩米饭里面打入2个鸡蛋,加入3克泡打粉、3克小苏打,适量的五香粉、食盐、然后搅拌均匀。然后我们分次加入面粉搅拌均匀,面粉分次加,只要不是很粘手就可以了,搅拌均匀之后揉成面团。揉好之后,放到案板上擀成薄饼,越薄越好,然后用叉子均匀地扎上小眼,最后切成小方块即可。油温6成热,下入锅巴,中小火慢炸,先炸到表面微微金黄,然后捞出。锅里油温升高之后再继续复炸,金黄之后就可以出锅了。
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