什么食物简单又美味又好吃
标题:快手美味蒜香蚕豆
功效:
蚕豆是含丰富蛋白质的食物,对体内细胞修复和肌肤健康有益。此外,蚕豆还富含膳食纤维和维生素C,可促进消化和增强免疫力。烹饪时加入蒜香更能提升味道和营养价值。
材料:
- 新鲜蚕豆 500克
- 大蒜 4瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
做法步骤:
1. 将新鲜蚕豆去壳,冷水洗净,备用。
2. 大蒜去皮,切成小末备用。
3. 热锅倒入适量的食用油,待油热后放入切好的大蒜末,用小火慢炒。
4. 炒至大蒜微黄香气四溢时,将蚕豆倒入锅中,继续翻炒均匀。
5. 加入适量的盐,继续翻炒,让盐能均匀渗入蚕豆中,提升味道。
6. 翻炒约5分钟,直至蚕豆变熟烂,蚕豆颜色变深绿时即可出锅。
注意事项:
1. 新鲜蚕豆在去壳后能更好地保留其营养价值,但如果没有新鲜蚕豆,也可以使用速冻蚕豆。
2. 炒蚕豆的时候要保持小火,以免烧焦。
3. 可根据个人口味适量调整盐的用量。
这道简单又美味的蒜香蚕豆能够满足你的味蕾,并提供丰富的营养。无论是拿来作为主菜或配菜,都能让你的餐桌增添一份独特的风味。动手尝试吧!
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