丝瓜肉片汤豆腐的做法
丝瓜肉片汤豆腐的做法:
材料:
- 丝瓜:1根
- 猪肉片:适量
- 豆腐:适量
- 鸡蛋:1个
- 青菜:适量
- 生姜:适量
- 葱:适量
- 食盐:适量
- 料酒:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
- 温水:适量
做法:
1. 将丝瓜去皮,切成薄片备用。
2. 将豆腐切块备用。
3. 煮一锅水,将豆腐放入水中焯水后捞出备用。
4. 锅中放入适量的食用油,加入葱姜炒香。
5. 加入猪肉片翻炒至变色。
6. 倒入适量的料酒炒匀。
7. 加入适量的温水,煮开后放入焯水后的豆腐,煮5分钟。
8. 加入丝瓜片,再煮5分钟。
9. 往锅中打入一个鸡蛋,快速搅拌均匀。
10. 加入青菜,煮至青菜熟透。
11. 最后,加入适量的食盐和鸡精调味即可。
这样,一道美味的丝瓜肉片汤豆腐就做好了。可以根据个人口味添加适量的调味料。
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