伯爵茶巧克力蛋糕
材料:
- 150克无盐牛油
- 150克糖
- 3个鸡蛋
- 150克自发粉
- 30克可可粉
- 1/2茶匙泡打粉
- 120毫升淡奶油
- 200克巧克力碎片
- 2茶匙浓密的伯爵茶叶
步骤:
1. 在一个碗中混合可可粉、自发粉和泡打粉。备用。
2. 在一个大碗中,用搅拌机将无盐牛油和糖混合,直到变得轻盈、柔软和奶白色。
3. 一个接一个地加入鸡蛋,彻底搅拌混合。
4. 逐渐加入干混合物到蛋糊中,轻轻搅拌至均匀。
5. 将面糊倒进一个8英寸的蛋糕模具中,烤箱在预热至180度后,将蛋糕放入烤箱烤约30分钟,或直到表皮变金黄色。
6. 在装有淡奶油的锅中加入浓密的伯爵茶叶,煮沸,然后煮紧,直到奶油变浓稠。从热源中移除,然后加入巧克力碎片。静置2分钟,然后轻轻搅拌,直到巧克力完全融化。
7. 将巧克力混合物均匀地涂在蛋糕表面上。让巧克力定型后,切片享用。
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