炖羊汤的做法大全家常
炖羊汤是一道经典的家常菜,下面是一种常见的炖羊汤做法:
材料:
1.5公斤羊肉(最好选择羊腿或羊蝎子)
2个白萝卜
2个胡萝卜
2个洋葱
几片姜
适量盐和胡椒粉
适量料酒
步骤:
1. 将羊肉切成块状,放入开水中焯水去腥,捞出备用。
2. 白萝卜和胡萝卜去皮,切成大块。
3. 洋葱去皮,切成大块。
4. 在砂锅或电压锅中倒入适量的水,将羊肉块、姜片、葱段,料酒一同放入,用中火煮沸。
5. 捞出羊肉块,将锅中的水倒掉,然后再放入羊肉块。
6. 加入足够的水,大火煮沸后转小火炖煮1小时。
7. 在炖煮的过程中,利用漏网将浮沫撇去。
8. 将白萝卜、胡萝卜和洋葱加入锅中,再继续炖煮30分钟至1小时,或直到羊肉和蔬菜变得熟软。
9. 加入适量的盐和胡椒粉调味。
10. 炖煮完毕后即可关火,让汤稍微冷却一下。
11. 把羊肉和蔬菜捞出,放进一个碗里,然后将炖汤倒入碗中。
注意事项:
1. 羊肉最好先焯水去腥,这样炖出来的汤会更清香。
2. 加入姜片、葱段和料酒有助于去腥增香。
3. 炖煮时要定时撇去浮沫,使汤更清澈。
4. 盐和胡椒粉的用量可以根据个人口味调整。
这是一种基本的炖羊汤做法,你可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。希望对你有帮助!
-
长期吃抗组胺药的危害
长期食用抗组胺药可能会导致一些不良影响。这些影响可能因个人体质和药物使用情况而异,但以下是一些可能的危害:1.**药物依赖性**:长期使用抗组胺药可能导致身体对药物产生依赖,使得人们难以停止使用或者需要增加剂量以达到相同的效果。2.**胃肠道问题**:抗组胺药...
-
腹横肌锻炼方法
腹横肌是构成腹部核心肌群的重要组成部分,锻炼腹横肌有助于提高核心稳定性和整体身体力量。以下是一些有效的腹横肌锻炼方法:1.**平板支撑(Plank)**:这是一种经典的核心锻炼方法,可有效激活腹横肌。在地板上趴下,手肘放在肩部下方,脚尖着地,保持身体成一条直线,维持姿势3...
-
玄关放什么画最旺老虎呢
在玄关放置一幅展现力量、勇气和威严的老虎画可能会给人一种旺盛的感觉。老虎是中国传统的吉祥动物之一,象征着权威和力量,因此在玄关放置老虎画可以增加气场,提升气势。选择一幅生动逼真、色彩鲜明的老虎画,可以让玄关空间更加有活力和阳刚之气。...
-
阳台种什么树最旺风水呢
阳台种植一些具有繁茂生长和旺盛生命力的树木可以带来良好的风水。一些适合阳台种植的树木包括:1.紫葳:紫葳树生长迅速,叶片丰盛茂盛,具有很高的生命力。它被认为能够吸引正能量,有助于调节气场与环境。2.花旗松:花旗松是一种长寿树木,树冠茂密,很适合阳台种植。花旗松...