鸡炖香菇汤的做法大全家常
鸡炖香菇汤是一道家常的汤品,味道鲜美,营养丰富。下面提供一份简单的做法:
所需材料:
1. 鸡腿或鸡胸肉 2块
2. 鲜香菇 150克
3. 青菜 适量
4. 姜片 适量
5. 料酒 适量
6. 盐 适量
7. 胡椒粉 适量
8. 香菜 适量
步骤:
1.将鸡肉切块,香菇切片备用。香菇可以先用热水泡软后再切片。
2.锅中加入适量的水,放入鸡肉块和姜片,开火煮沸。
3.将煮沸的水捞出鸡肉块,洗净血水,再次放入锅中。
4.加入适量的料酒,煮沸后撇去浮沫。
5.加入香菇片,继续煮至香菇变软。
6.加入青菜,煮至青菜熟软即可。
7.最后,根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。
8.撒上适量的香菜即可。
温馨提示:
1.选择新鲜的鸡肉和香菇,口感会更好。
2.可以根据自己的喜好加入其他蔬菜,如胡萝卜、豆腐等。
3.煮的时间不宜过长,否则鸡肉会变得柴硬。
以上就是鸡炖香菇汤的家常做法,希望能帮到你。
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