龙骨莲藕汤的做法

龙骨莲藕汤是一道滋补养生的汤，下面是它的做法：

材料:
- 龙骨250克
- 莲藕500克
- 姜片3片
- 蒜瓣3瓣
- 料酒1汤匙
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量

步骤:
1. 龙骨洗净，用清水浸泡30分钟，然后沥干备用。莲藕去皮，切成片状备用。
2. 热锅加入适量油，加入姜片和蒜瓣炒香。
3. 加入龙骨炒至变色后，加入料酒煮一会儿去腥。
4. 加入足够的清水，大火煮沸后转小火慢慢炖煮1小时。
5. 汤炖煮期间，可撇去浮沫。
6. 1小时后，加入莲藕片，继续炖煮30分钟。
7. 最后加入适量的盐和鸡精调味，煮几分钟即可。

龙骨莲藕汤熬煮时间较长，香味浓郁，汤底醇厚，适合健康养生。根据个人口味，可加入适量的其他调味品。