冬瓜骨头汤的做法
冬瓜骨头汤是一道营养丰富的汤品。下面是冬瓜骨头汤的做法:
材料:
- 冬瓜:500克
- 猪骨:500克
- 姜片:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 清水:适量
步骤:
1. 将猪骨放入锅中,加入足够的清水,加入适量的料酒,煮沸后撇去浮沫。
2. 将姜片加入锅中,继续煮沸,然后转小火炖煮2小时,炖至骨头煮软。
3. 冬瓜去皮,切成块状。
4. 将冬瓜块加入锅中,继续炖煮30分钟,直到冬瓜煮烂。
5. 添加适量的盐进行调味,根据个人喜好可适量增减。
6. 炖煮5分钟后,即可关火,冬瓜骨头汤就做好了。
温馨提示:炖煮过程中可以根据个人口味加入一些其他的配料,如葱段、蒜瓣等,增加汤的香味。此外,炖煮时间可以根据个人喜好调整,煮得更久,汤更浓郁。
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