滑肉片汤的做法大全
滑肉片汤是一道美味且营养丰富的汤品。下面是一份滑肉片汤的做法大全:
材料:
1. 瘦猪肉片 200克
2. 胡萝卜 1根
3. 鲜香菇 5朵
4. 小白菜 适量
5. 豆腐 适量
6. 生姜 适量
7. 葱 适量
8. 食用油 适量
9. 盐 适量
10. 鸡精 适量
步骤:
1. 准备食材:将瘦猪肉切成薄片,胡萝卜切成片,鲜香菇切片,小白菜切段,豆腐切块,生姜切末,葱切碎备用。
2. 锅中烧水,待水开后放入胡萝卜片,煮5分钟至胡萝卜变软。
3. 增加瘦猪肉片,煮约1分钟,捞出备用。再将鲜香菇片、小白菜段、豆腐块放入锅中煮2分钟。
4. 锅中倒入适量食用油,将姜末和葱碎炒香。
5. 将炒香的姜末和葱碎放入锅中,加入适量的水煮沸。
6. 放入之前煮好的胡萝卜片、瘦猪肉片、鲜香菇片、小白菜段、豆腐块,焯水过的材料更加去腥。
7. 加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀后煮1分钟,即可关火。
8. 将滑肉片汤盛入碗中,即可享用。
小贴士:
1. 煮肉片的时间不能太长,以免肉变老。
2. 在加入盐之前,可以尝尝汤的味道,适量调整盐的用量。
滑肉片汤的做法大全就介绍到这里了,希望对你有帮助,祝你烹饪愉快!
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