快汤的做法大全家常菜
以下是一些家常菜中快汤的做法大全:
1. 酸辣汤:
材料:鸡蛋2个,豆腐150克,香菇3朵,胡萝卜1根,香葱适量,香油适量,盐适量,白胡椒粉适量,醋适量,辣椒油适量。
做法:将鸡蛋打散,豆腐切成丁状,香菇切片,胡萝卜切片。热锅烧水,将所有材料加入锅中煮开,加入盐和白胡椒粉调味。起锅后撒上香葱末,滴上香油、醋和辣椒油即可。
2. 番茄鸡蛋汤:
材料:番茄2个,鸡蛋2个,盐适量,香油适量。
做法:番茄切成小块,鸡蛋打散备用。热锅烧水,将番茄放入锅中煮至煮烂,然后加入鸡蛋液搅拌均匀。加入适量盐调味,煮开后滴上香油即可。
3. 酸菜汤:
材料:酸菜适量,鸡胸肉适量,香菇2朵,豆腐100克,盐适量,香油适量。
做法:酸菜洗净切碎,鸡胸肉切片,香菇切片,豆腐切块。热锅加水,将酸菜、鸡胸肉、香菇放入锅中煮开,然后放入豆腐煮熟。加入适量盐调味,起锅后滴上香油即可。
4. 蛤蜊汤:
材料:蛤蜊适量,姜片适量,葱段适量,料酒适量,盐适量,香菜适量。
做法:将蛤蜊洗净,用清水泡透并把泥沙泡出。热锅加水,放入姜片、葱段和料酒煮开。然后加入蛤蜊,煮至蛤蜊全部开口。加入适量盐调味,起锅后撒上香菜末即可。
5. 冬瓜汤:
材料:冬瓜适量,鸡胸肉适量,盐适量,香油适量。
做法:冬瓜切成小块,鸡胸肉切成薄片。热锅加水,将冬瓜和鸡胸肉放入锅中煮开,煮至冬瓜变透明。加入适量盐调味,起锅后滴上香油即可。
以上是一些快汤的家常菜做法大全,希望对你有帮助!
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