葛根排骨汤的做法大全

葛根排骨汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，下面是葛根排骨汤的做法大全：

所需材料：
1. 葛根：150克
2. 猪排骨：500克
3. 姜片：适量
4. 料酒：适量
5. 盐：适量

做法步骤：
1. 将排骨用温水洗净，剁成小块。姜片备用。
2. 锅中加入适量清水，放入猪排骨块，煮沸后撇去浮沫。
3. 加入适量的料酒，煮沸后将猪排骨焯水，去除血水和杂质。
4. 清洗干净的锅中加入适量清水，放入焯水后的猪排骨，加入姜片，大火煮沸后转小火煮30分钟。
5. 将葛根去皮，洗净后切片。
6. 将葛根片放入煮猪排骨的锅中，继续煮10分钟。
7. 最后加入适量的盐调味，即可关火。

温馨提示：
1. 在焯水时，可以加入一些料酒，可去腥增香。
2. 煮葛根时不要煮太久，否则会糊掉。
3. 可以根据个人口味加入一些其他调料，如胡椒粉、鸡精等。