杂菇汤的做法大全家常
家常杂菇汤是一道简单美味的汤品,下面是一种杂菇汤的做法大全:
材料:
- 鲜杂菇(如香菇、金针菇、平菇等)500克
- 鸡肉或猪肉片适量
- 红萝卜1个
- 青蒜2根
- 姜片适量
- 鸡精适量
- 盐适量
步骤:
1. 准备杂菇:将鲜杂菇洗净,切成适当大小的块。
2. 准备其他食材:将红萝卜切片,青蒜切段备用。
3. 炒制鸡肉:将鸡肉或猪肉片用少量油炒熟,备用。
4. 煮汤:将适量水倒入锅中,放入姜片和杂菇,煮开后转小火继续煮10分钟。
5. 加入其他食材:将炒好的肉片和红萝卜片放入汤中,继续煮约5分钟。
6. 调味:根据个人口味,加入适量盐和鸡精调味,再煮1-2分钟即可.
7. 加入青蒜:最后加入切段的青蒜,煮约1分钟即可关火。
温馨提示:
1. 杂菇的种类可以根据个人喜好随意搭配,选用新鲜的杂菇口感更好。
2. 鸡肉或猪肉可以根据个人喜好选择一种或混合使用。
3. 可以根据个人口味加入适量的鸡精、盐和其他调味料调味。
4. 青蒜可以提升汤的香气,也可以根据个人口味选择加不加。
这是一道简单易学的家常杂菇汤的做法,希望对你有帮助!
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