全家福汤的做法大全
全家福汤是一道营养丰富的家常汤,口感鲜美,特别适合家庭聚餐或冬季食用。以下是全家福汤的几种常见做法。
做法一:全家福汤
材料:
1. 瘦肉片200克
2. 干贝5颗
3. 鲍鱼丝50克
4. 鸡蛋2个
5. 白胡椒粉适量
6. 盐适量
7. 鸡精适量
8. 蔬菜适量(如胡萝卜、菠菜、豆腐等)
步骤:
1. 将瘦肉片用盐和鸡蛋清腌制短时间,用开水略烫过,捞出备用。
2. 准备一锅清水,放入瘦肉片、干贝、鲍鱼丝,煮沸后撇去浮沫。
3. 加入蔬菜和白胡椒粉,继续煮沸后转小火慢炖15分钟。
4. 最后加入适量盐和鸡精进行调味即可。
做法二:全家福加海鲜汤
材料:
1. 鸡胸肉200克
2. 鱿鱼200克
3. 虾仁200克
4. 干贝5颗
5. 青口贝适量
6. 蔬菜适量
7. 姜蒜适量
8. 酱油适量
9. 盐适量
10. 鸡精适量
步骤:
1. 将鸡胸肉切成薄片,用盐和酱油腌制片刻。
2. 准备一锅清水,放入姜蒜煮沸后加入鸡片、鱿鱼、虾仁、干贝和青口贝,煮沸后转小火慢炖15分钟。
3. 加入蔬菜和适量盐和鸡精进行调味即可。
做法三:全家福加豆腐汤
材料:
1. 毛肚200克
2. 肉片200克
3. 干贝5颗
4. 鸡蛋2个
5. 豆腐适量
6. 蔬菜适量
7. 盐适量
8. 鸡精适量
9. 花椒适量
步骤:
1. 将毛肚和肉片用盐和鸡蛋清腌制片刻,然后用开水略烫过,捞出备用。
2. 准备一锅清水,放入瘦毛肚、肉片、干贝和花椒,煮沸后转小火慢炖15分钟。
3. 加入豆腐和蔬菜,继续煮沸后加入适量盐和鸡精进行调味即可。
以上就是全家福汤的几种常见做法,可以根据个人口味选择不同的材料进行搭配和调味。
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