海参猪蹄汤的做法
海参猪蹄汤是一道营养丰富的汤,下面介绍一种常见的做法:
材料:
- 海参:适量
- 猪蹄:2只
- 姜片:适量
- 枸杞:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 水:适量
步骤:
1. 将猪蹄清洗干净,切块后放入沸水中焯水,煮约5分钟,捞出后用清水冲洗干净,备用。
2. 将海参用清水泡发,泡软后剪去顶部并清洗干净。
3. 在锅中加入适量清水,放入猪蹄和姜片,煮沸后去掉浮沫。然后加入适量的料酒,继续煮沸去腥。
4. 将煮沸后的汤倒入砂锅中,加入适量的清水,放入海参和枸杞,用小火慢慢炖煮,时间约为2-3小时,直到猪蹄变得软烂、海参变软且呈透明状。
5. 最后,根据个人口味加入适量的盐调味,即可食用。
这是一道口感鲜美、滋补养身的海参猪蹄汤,适合补身体和滋养肌肤。
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