猪蹄黄豆海带汤的做法

猪蹄黄豆海带汤是一道营养丰富的汤品，下面是简单的制作步骤：

材料：
- 猪蹄：2只
- 黄豆：适量
- 海带：适量
- 姜块：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量

步骤：
1. 先将猪蹄洗净后切成小块，用开水煮一下去除血水和杂质，然后捞出备用。
2. 把黄豆泡发后洗净，用清水浸泡约1个小时，然后沥干备用。
3. 将海带用清水洗净，切成小块备用。
4. 将一个煲或者锅烧热，加入适量的食用油，加入姜块煸炒出香味。
5. 然后加入猪蹄，煸炒一会儿使猪蹄的表面变色。
6. 加入适量的料酒炒匀。
7. 然后加入足够的清水，大火煮开后转小火炖煮1个小时左右，期间要不断将浮沫撇掉。
8. 加入黄豆和海带，继续炖煮30分钟至猪蹄和黄豆变软烂。
9. 最后加入适量的盐调味，再煮几分钟即可。

猪蹄黄豆海带汤可以作为一道开胃汤品或者营养补充品，富含蛋白质、胶原蛋白和多种维生素，有助于促进新陈代谢和提高免疫力。