圣子冬瓜汤的做法大全
圣子冬瓜汤是一道营养丰富、清爽可口的汤品,做法简单,以下是它的做法大全:
材料:
- 冬瓜:500克
- 圣子:适量
- 鸡腿肉:200克
- 姜片:适量
- 葱段:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 香菜:适量(可选)
做法:
1. 冬瓜洗净去皮,切成块状;圣子去皮,鸡腿肉洗净备用。
2. 锅中加入适量水,放入鸡腿肉、姜片和葱段,大火煮沸后转小火煮20分钟。
3. 将鸡腿肉取出,撕成细条状备用。
4. 将锅中的鸡汤过滤,将清汤留下备用。
5. 锅中加入适量清汤,放入冬瓜块和圣子,大火煮沸后转小火煮15分钟,直到冬瓜变软。
6. 加入鸡腿肉条,继续煮1分钟,加入适量盐和鸡精调味。
7. 装盘时,撒上香菜点缀即可享用。
温馨提示:
- 可根据个人口味,适量添加调味料。
- 蔬菜的煮沸时间不要太长,以免煮烂影响口感。
- 圣子可以根据自己的喜好选择是否加入,有特殊的清新香味,提升汤品风味。
以上就是圣子冬瓜汤的做法大全,希望对你有帮助。祝你做菜愉快!
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