山药冬瓜汤的做法大全
山药冬瓜汤是一道清爽美味的汤品,下面是山药冬瓜汤的做法大全:
材料:
- 山药:200克
- 冬瓜:500克
- 鸡腿肉:200克
- 姜片:5片
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 温水:适量
做法:
1. 山药去皮,切成小块;冬瓜去皮,切成大块;鸡腿肉洗净备用。
2. 锅中加入适量温水,放入鸡腿肉和姜片,加入料酒煮开,撇去浮沫,继续煮10分钟。
3. 将鸡腿肉捞出,撕成小块备用。
4. 锅中加入适量清水,放入山药和冬瓜块,煮开后转小火炖煮15分钟。
5. 将锅中的山药和冬瓜块倒入搅拌机中,加入适量清水,搅拌成泥状。
6. 将搅拌好的山药和冬瓜泥倒回锅中,加入鸡腿肉块,继续煮开。
7. 加入适量盐调味,煮开后再煮5分钟即可。
8. 关火,将山药冬瓜汤倒入碗中,即可食用。
温馨提示:
- 可根据个人口味调整盐的用量;
- 若喜欢汤更浓稠,可适量减少水的用量;
- 鸡腿肉可以根据个人喜好替换其他肉类。
以上就是山药冬瓜汤的做法大全,希望对你有帮助!
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