冬瓜园子汤的做法大全
冬瓜园子汤是一道清爽的汤品,适合夏季食用。以下是冬瓜园子汤的几种常见做法:
做法一:
材料:冬瓜500克,西红柿1个,豆腐200克,鸡蛋1个,清汤适量,盐适量,香葱适量。
1. 冬瓜去皮,切成小块;西红柿切成小块;豆腐切成块。
2. 锅中加入清汤煮开,放入冬瓜块,煮熟后捞出备用。
3. 另起锅,加入适量清汤,倒入西红柿块,煮至西红柿变软。
4. 在煮西红柿的同时,将豆腐块放入锅中,煮熟后捞出备用。
5. 锅中再次加一些清汤,倒入打散的鸡蛋,搅拌均匀。
6. 最后将煮好的冬瓜块和豆腐块放入锅中,加入适量的盐调味。
7. 汤煮开后撒上切碎的香葱,即可享用。
做法二:
材料:冬瓜500克,鸡胸肉150克,鸡蛋1个,清汤适量,盐适量,料酒适量。
1. 冬瓜去皮切块,鸡胸肉切丝,鸡蛋打散备用。
2. 鸡丝放入清汤中煮熟,捞出备用。
3. 锅中加入清汤煮开,放入冬瓜块,煮熟后捞出备用。
4. 锅中再次加入适量的清汤,倒入打散的鸡蛋搅拌均匀。
5. 将煮好的冬瓜块放入锅中,再倒入煮好的鸡丝,加入适量的盐和料酒调味。
6. 最后煮开后,撒上适量的葱花装饰,即可食用。
做法三:
材料:冬瓜500克,瘦肉丝100克,木耳适量,豆腐皮适量,清汤适量,盐适量。
1. 冬瓜去皮切块,瘦肉丝焯水备用。
2. 锅中加入适量的清汤煮开,放入冬瓜块煮熟后捞出备用。
3. 锅中再次加入适量的清汤,加入焯水过的瘦肉丝,再放入泡发好的木耳和豆腐皮,煮熟备用。
4. 将煮好的冬瓜块放入锅中,加入适量的盐调味即可。
以上是冬瓜园子汤的几种常见做法,可以根据个人口味和喜好进行调整。
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