冬瓜银耳汤的做法大全

以下是冬瓜银耳汤的几种经典做法：

做法1：冬瓜银耳瘦肉汤
材料：
- 冬瓜400克
- 银耳15克
- 瘦肉200克
- 生姜3片
- 盐适量

步骤：
1. 将冬瓜去皮、去籽，切成小块；银耳泡发后切成小块；瘦肉切成薄片备用。
2. 锅中加入适量清水和姜片，将瘦肉放入水中焯水去腥，捞出备用。
3. 把焯水后的瘦肉放入另一个锅中，加入适量清水，大火煮开，撇去浮沫。
4. 加入冬瓜块和银耳块，继续煮10分钟。
5. 最后，根据个人口味加入适量盐调味即可。

做法2：冬瓜鲜蘑银耳汤
材料：
- 冬瓜400克
- 银耳15克
- 鲜蘑菇100克
- 生姜3片
- 鲜鸡汤500毫升
- 盐适量

步骤：
1. 冬瓜去皮、去籽，切成小块；银耳泡发后切成小块；蘑菇切片备用。
2. 锅中加入鲜鸡汤和姜片，将调理好的鸡汤煮沸。
3. 加入冬瓜块和银耳块，继续煮10分钟。
4. 加入蘑菇片，略煮片刻。
5. 最后，根据个人口味加入适量盐调味即可。

做法3：冬瓜鸭肉银耳汤
材料：
- 冬瓜400克
- 银耳15克
- 鸭肉200克
- 姜3片
- 盐适量

步骤：
1. 冬瓜去皮、去籽，切成小块；银耳泡发后切成小块；鸭肉切块备用。
2. 锅中加入适量清水和姜片，将鸭肉放入水中焯水去腥，捞出备用。
3. 把焯水后的鸭肉放入锅中，加入适量清水，大火煮开，撇去浮沫。
4. 加入冬瓜块和银耳块，继续煮10分钟。
5. 最后，根据个人口味加入适量盐调味即可。

以上是冬瓜银耳汤的几种经典做法，可以根据自己的喜好选择适合自己的做法进行制作。