葫子汤的做法大全
1. 简易葫芦汤食材:
葫芦 1只
猪骨 500克
姜片 适量
蒜瓣 适量
盐 适量
步骤:
1)将葫芦用刀切开一半,挖掉所有的种子和果肉。
2)将葫芦放入开水中焯水,煮2-3分钟后取出,冲洗干净。
3)将猪骨洗净,在锅中加入适量的水,放入猪骨、姜片和蒜瓣,大火煮沸后转小火慢炖2-3小时。
4)将煮好的猪骨汤和葫芦放入电饭锅中,加入适量的盐,煮20-30分钟即可。
2. 鲜肉葫芦汤食材:
葫芦 1只
猪肉 200克
鲜蘑菇 适量
胡萝卜 适量
生姜 适量
高汤 适量
盐 适量
步骤:
1)将葫芦切成小块,放入开水中焯水,焯水后捞出备用。
2)将猪肉切成薄片,将蘑菇和胡萝卜切片,生姜切成末。
3)在锅中加入高汤,将猪肉、蘑菇、胡萝卜、生姜放入锅中,煮沸后转小火慢炖30分钟。
4)将焯水好的葫芦放入锅中,煮5-10分钟即可,根据个人口味加入适量的盐调味即可。
3. 海鲜葫芦汤食材:
葫芦 1只
大虾 适量
鱼 适量
蛤蜊 适量
蔬菜(如胡萝卜、菠菜等)适量
生姜 适量
高汤 适量
盐 适量
步骤:
1)将葫芦切块,放入开水中焯水,焯水后捞出备用。
2)将大虾去壳去虾线,鱼切片,蔬菜切碎,蛤蜊洗净备用。
3)在锅中加入高汤,将大虾、鱼片、蔬菜、生姜放入锅中,煮沸后转小火炖煮5分钟。
4)将焯水好的葫芦和蛤蜊放入锅中,再煮2-3分钟即可,根据个人口味加入适量的盐调味即可。
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