鸡子煲汤的做法大全
鸡子煲汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。下面是鸡子煲汤的几种常见做法:
1. 鸡子玉米汤:
材料:鸡蛋3个,玉米2根,鸡胸肉100克,葱姜适量,盐适量,胡椒粉适量
做法:
1)将鸡胸肉切成丁状,用水焯水后沥干备用。
2)将鸡蛋打散,加入盐和胡椒粉,搅拌均匀。
3)将锅中加水烧沸,放入葱姜煮片刻。
4)将鸡丁放入锅中煮至熟,然后加入玉米粒煮5分钟。
5)将打散的鸡蛋倒入锅中,用筷子搅拌均匀,继续煮1-2分钟即可。
2. 鸡子菌菇汤:
材料:鸡蛋2个,鸡胸肉100克,香菇200克,木耳50克,葱姜适量,盐适量,胡椒粉适量
做法:
1)将鸡胸肉切丝,香菇、木耳洗净切块,葱姜切片备用。
2)将锅中加水烧沸,放入葱姜煮片刻。
3)将鸡丝、香菇、木耳放入锅中煮至熟,加入盐和胡椒粉调味。
4)将打散的鸡蛋倒入锅中,用筷子搅拌均匀,继续煮1-2分钟即可。
3. 鸡子豆腐汤:
材料:鸡蛋2个,豆腐200克,鸡腿肉100克,葱姜适量,盐适量,胡椒粉适量
做法:
1)将鸡腿肉切成块状,用水焯水后沥干备用。
2)将鸡蛋打散,加入盐和胡椒粉,搅拌均匀。
3)将锅中加水烧沸,放入葱姜煮片刻。
4)将鸡肉放入锅中煮至熟,然后加入豆腐煮5分钟。
5)将打散的鸡蛋倒入锅中,用筷子搅拌均匀,继续煮1-2分钟即可。
以上是几种常见的鸡子煲汤的做法,根据口味和个人喜好,可以适量调整调料的用量。
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